Culinária Japonesa

Berinjela assada com missô

Delicioso prato com missô

Ingredientes

- 1 berinjela

- 1 colher de sopa de missô

- 1 gema de ovo

- 2 colheres de sopa de açúcar

- 25ml de saquê

- 25ml de saquê mirim

- cebolinha a gosto

Modo de fazer

- Asse a berinjela no forno médio por 15 minutos

- Tire a casca

- Em uma vasilha, misture o missô, a gema do ovo, o açúcar, o saquê e o saquê mirim

- Despeje o molho por cima da berinjela

- Leve berinjela à grelha até dourar levemente

- Jogue a cebolinha fatiada por cima e sirva

FONTE: Made In Japan (Editora JBC)